5 Manfaat Brokoli Sehat Untuk Tubuh

5 Manfaat Brokoli Sehat Untuk Tubuh – DetikPulsa – Brokoli sering disebut sebagai ‘superfood‘ karena dikenal luas sebagai salah satu sayuran paling bernutrisi dan menyehatkan.

Sayur Brokoli ini mengandung beragam vitamin, mineral, antioksidan, serta serat yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, otak, tulang, sistem imun, hingga pencernaan.

5 Manfaat Brokoli Sehat Untuk Tubuh

Tak mengherankan bila brokoli menjadi pelengkap menu yang fleksibel dan cocok dikombinasikan dengan berbagai jenis masakan. Jika diolah dengan cara yang benar, brokoli bisa menjadi hidangan yang nikmat dan bergizi.

Akan tetapi, di balik manfaatnya yang luar biasa, konsumsi brokoli juga dapat menimbulkan efek tertentu yang perlu diperhatikan, terlebih jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

Apa saja hal penting yang perlu diketahui seputar dampak mengonsumsi brokoli, terutama jika dilakukan setiap hari?

Meskipun menyimpan banyak manfaat, menyantap brokoli terlalu sering atau memasaknya dengan cara yang kurang tepat bisa menimbulkan gangguan kesehatan tertentu.

Berikut ini adalah sejumlah dampak yang mungkin muncul setelah mengonsumsi brokoli, dikutip dari Eat This Not That.

1. Menyebabkan Perut Terasa Penuh Gas

Brokoli mengandung rafinosa, yaitu sejenis karbohidrat yang terdiri dari galaktosa, glukosa, dan fruktosa. Karena sulit dicerna oleh sistem pencernaan, senyawa ini akan difermentasi oleh bakteri usus dan menghasilkan gas metana yang dapat menimbulkan rasa kembung. Efek ini cenderung lebih terasa jika brokoli dikonsumsi dalam keadaan mentah. Memasaknya dengan benar bisa membantu mengurangi gejala tersebut.

2. Bisa Berdampak pada Fungsi Tiroid

Brokoli tergolong dalam kelompok makanan goitrogenik karena mengandung senyawa bernama goitrin. Zat ini berpotensi mengganggu produksi hormon tiroid, terutama jika seseorang juga mengalami kekurangan yodium. Namun, proses pemanasan atau memasaknya dapat membantu menurunkan kandungan goitrin tersebut.

Manfaat Luar Biasa Brokoli untuk Kesehatan

Meski demikian, di balik potensi efek sampingnya, brokoli tetap menyimpan banyak khasiat bagi tubuh. Berikut ini beberapa manfaat kesehatannya:

1. Membantu Meredakan Peradangan

Mengonsumsi brokoli bisa menurunkan kadar protein C-Reaktif (CRP) dalam tubuh, yang merupakan penanda adanya inflamasi. Studi dalam International Journal of Food Sciences and Nutrition menunjukkan bahwa pria perokok muda yang makan 250 gram brokoli setiap hari selama sepuluh hari mengalami penurunan CRP hingga hampir separuhnya, serta peningkatan kadar folat dan lutein.

2. Mendukung Kesehatan Sistem Peredaran Darah

Sayuran hijau ini juga berperan dalam menjaga kebersihan arteri dan vena. Riset yang dimuat dalam British Journal of Nutrition menyebutkan bahwa asupan tinggi sayuran jenis silangan, termasuk brokoli, berkaitan dengan risiko lebih rendah terhadap gangguan pembuluh darah.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Hati Lemak

Brokoli mampu membantu mengurangi konsumsi makanan tinggi lemak dan gula yang berdampak buruk bagi fungsi hati. Penelitian pada tikus dalam The Journal of Nutrition mengungkapkan bahwa tikus dengan pola makan tinggi lemak dan gula menunjukkan perbaikan kondisi hati setelah mendapatkan suplemen brokoli selama setengah tahun.

4. Berkontribusi Mengurangi Risiko Kanker

Walaupun perlu penelitian lebih lanjut, data dari National Cancer Institute menunjukkan adanya hubungan antara konsumsi rutin sayuran silangan seperti brokoli dan penurunan risiko beberapa jenis kanker, seperti prostat, usus besar, paru-paru, serta payudara.

5. Mendorong Umur yang Lebih Panjang

Analisis data yang dimuat dalam The Lancet menyimpulkan bahwa individu yang mengonsumsi lebih banyak serat, termasuk dari brokoli, memiliki risiko kematian lebih rendah antara 15 hingga 30 persen akibat penyakit kronis seperti jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan kanker. Temuan ini menunjukkan peran penting brokoli dalam menunjang hidup sehat dan berkualitas lebih lama.