DetikPulsa – Makanan dengan Kandungan Vitamin B Kompleks, Vitamin B terdiri dari delapan jenis yang secara keseluruhan dikenal sebagai vitamin B kompleks. Asupan vitamin ini dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan sehari-hari.
6 Makanan dengan Kandungan Vitamin B Kompleks, Mudah ditemui
Adapun delapan jenis vitamin B tersebut meliputi B1 (tiamina), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asam pantotenat), B6 (piridoksin), B7 (biotin), B9 (folat), dan B12 (sianokobalamin), seperti dijelaskan oleh WebMD.
Vitamin B kompleks berperan penting dalam membantu kerja Enzim untuk mengolah makanan menjadi energi, memecah asam amino, serta mendukung distribusi oksigen dan energi ke seluruh tubuh.
Selain itu, vitamin ini juga berkontribusi pada proses pertumbuhan dan pembelahan sel, serta mendukung pembentukan hemoglobin yang dibutuhkan sel darah merah.
Lalu, dari makanan apa saja kebutuhan vitamin ini bisa dipenuhi? Berikut daftar sumber vitamin B kompleks yang mudah ditemukan.
1. Telur
Telur dikenal sebagai salah satu sumber vitamin B kompleks yang baik, khususnya vitamin B7 atau biotin.
Satu butir telur berukuran besar dapat memenuhi sekitar 35 persen kebutuhan harian B7, yang terdapat pada bagian kuning maupun putih telur. Selain itu, telur juga mengandung vitamin B2, B5, B9, dan B12 dalam jumlah yang lebih kecil.
Perlu diperhatikan bahwa putih telur mentah mengandung avidin, yaitu protein yang dapat mengganggu penyerapan biotin. Proses memasak akan menonaktifkan avidin sehingga nutrisi dalam telur dapat diserap tubuh dengan lebih optimal.
2. Daging sapi
Daging sapi termasuk salah satu sumber vitamin B yang sangat kaya. Mengutip Healthline, penelitian terhadap kebiasaan makan sekitar 2.000 orang di Spanyol menunjukkan bahwa daging sapi menjadi kontributor utama vitamin B1, B3, dan B6.
Dalam 100 gram daging sirloin, atau sekitar setengah porsi steak kecil di restoran, terkandung vitamin B1, B2, B3, B5, B6, serta B12.
3. Daging ayam
Menurut Very Well Health, ayam juga merupakan sumber vitamin B yang cukup tinggi, terutama vitamin B1, B2, B3, dan B6.
Vitamin B6 pada ayam berperan penting dalam menjaga fungsi sistem saraf dan daya tahan tubuh, serta mendukung metabolisme. Bagian dada ayam umumnya memiliki kandungan vitamin B6 yang lebih tinggi dibandingkan bagian lainnya.
4. Alpukat
Alpukat tidak hanya terkenal karena lemak sehatnya, tetapi juga mengandung vitamin B kompleks seperti B2, B5, dan B6.
Buah ini juga kaya akan vitamin B7 yang bermanfaat bagi kesehatan kulit dan rambut. Alpukat bisa dikonsumsi langsung, dijadikan campuran salad, atau diolah menjadi smoothie.
5. Yogurt
Yogurt merupakan produk olahan susu yang mengandung vitamin B12 dan B2. Namun, bagi yang memilih yogurt non-susu, penting untuk memperhatikan informasi pada label kemasan.
Pasalnya, tidak semua yogurt berbahan dasar nabati diperkaya dengan vitamin B kompleks dalam jumlah yang sama.
6. Jeruk
Jeruk dan buah sitrus lainnya seperti lemon dan limau memang identik dengan vitamin C, tetapi juga mengandung vitamin B kompleks.
Buah-buahan ini setidaknya menyediakan enam jenis vitamin B, yaitu B1, B2, B3, B5, B6, dan B9.
Mengonsumsi beragam makanan yang kaya vitamin B kompleks sangat penting untuk mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh. Pastikan menu harianmu mencakup sumber vitamin B yang cukup agar fungsi tubuh tetap berjalan dengan optimal.
