DetikPulsa – Sumber Protein Pengganti Telur yang sebagai salah satu sumber protein lengkap yang sangat baik untuk tubuh. Meski begitu, bahan makanan ini bukan satu-satunya pilihan untuk mendapatkan protein berkualitas. Bagi yang memiliki alergi atau ingin mengurangi konsumsi telur, masih banyak alternatif lain yang bisa dipilih.
6 Makanan Sumber Protein Pengganti Telur yang Sehat
Mengutip Eating Well, satu butir telur kecil mengandung sekitar 70 kalori dan 6 gram protein, serta nutrisi penting seperti kolin dan antioksidan lutein serta zeaksantin yang baik untuk kesehatan mata. Namun, sejumlah makanan lain juga menawarkan kandungan protein yang tidak kalah tinggi.
Makanan protein pengganti telur
Protein dibutuhkan tubuh untuk membangun otot, membentuk hormon, serta mendukung kerja enzim. Selain itu, nutrisi ini juga berperan dalam menjaga kesehatan rambut, kuku, dan kulit.
Bagi yang sedang menjalani program diet, asupan protein membantu memberikan rasa kenyang lebih lama karena dicerna lebih lambat. Berikut beberapa pilihan makanan yang bisa menjadi pengganti telur:
1. Kacang hitam
Kacang hitam termasuk jenis kacang-kacangan yang kaya protein sekaligus serat. Dalam setengah cangkir kacang hitam matang terdapat sekitar 7-8 gram protein.
Kandungan seratnya juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama serta mendukung sistem pencernaan.
2. Almond
Almond merupakan kacang yang dikenal mengandung lemak sehat dan protein. Dalam satu ons almond terdapat sekitar 6 gram protein.
Selain itu, almond juga baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu mengontrol rasa lapar.
3. Keju cheddar
Keju cheddar menjadi alternatif lain dengan kandungan protein yang cukup tinggi. Dalam satu ons keju ini terdapat hampir 7 gram protein, sedikit lebih tinggi dibandingkan telur.
Meski mengandung lemak jenuh dan sodium, keju tetap bisa dikonsumsi sebagai camilan dalam jumlah wajar, misalnya dipadukan dengan roti atau sandwich.
4. Selai kacang
Selai kacang juga bisa menjadi sumber protein yang praktis. Dua sendok makan selai kacang mengandung sekitar 7 gram protein.
Selain sebagai olesan roti, bahan ini juga cocok ditambahkan ke smoothie atau oatmeal. Untuk camilan sehat, selai kacang bisa dipadukan dengan potongan apel atau batang seledri.
5. Tahu
Tahu merupakan sumber protein nabati yang populer dan mudah diolah. Dalam setengah cangkir tahu terdapat sekitar 9 gram protein, lebih tinggi dibandingkan satu butir telur.
Selain itu, tahu juga membantu memberikan rasa kenyang lebih lama dan bisa dimasak dalam berbagai cara, mulai dari tumisan hingga pengganti telur orak-arik.
6. Biji chia
Biji chia sering kali kurang dimanfaatkan, padahal kandungan proteinnya cukup baik, yakni hampir 5 gram per ons.
Tak hanya itu, biji chia juga mengandung serat, omega-3, kalsium, serta vitamin D. Salah satu cara menikmatinya adalah dengan membuat chia pudding sebagai menu sarapan yang praktis dan bergizi.
Dengan banyaknya pilihan tersebut, kebutuhan protein tetap bisa terpenuhi tanpa harus bergantung pada telur.
