DetikPulsa – Sayuran Tinggi Kalsium, Menjaga kesehatan tulang perlu dilakukan sejak dini agar tetap kuat hingga usia bertambah. Salah satu cara yang cukup efektif adalah dengan rutin mengonsumsi makanan yang kaya kalsium. Tidak hanya dari susu, kalsium juga bisa diperoleh dari berbagai jenis sayuran.
6 Sayuran Tinggi Kalsium yang Bantu Tulang Sehat saat Tua
Sayuran yang mengandung kalsium tinggi bukan hanya membantu memperkuat tulang, tetapi juga menyediakan beragam nutrisi penting lainnya bagi tubuh. Jadi, apa saja sayuran yang bisa jadi pilihan?
Dengan mengonsumsi sayuran sumber kalsium secara teratur, kamu dapat membantu menjaga kepadatan tulang serta mengurangi risiko osteoporosis ketika tua nanti.
Merangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa sayuran tinggi kalsium yang layak dimasukkan ke dalam hidangan sehari-hari.
1. Kacang edamame
Kacang edamame merupakan kedelai muda yang biasanya dijual masih dalam polong. Dalam 155 gram edamame matang, terdapat sekitar 8 persen kebutuhan kalsium harian.
Menurut Healthline, edamame juga mengandung protein serta folat yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
2. Pakcoy
Dalam 100 gram pakcoy terdapat sekitar 93 mg kalsium, atau sekitar 7 persen dari kebutuhan harian.
Selain itu, sayuran ini juga kaya vitamin A dan C yang membantu menjaga sistem imun, kesehatan mata, hingga kondisi kulit.
3. Brokoli
Brokoli juga termasuk sayuran yang mengandung kalsium, yaitu sekitar 40 mg per 100 gram atau setara dengan 3 persen kebutuhan harian.
Mengutip Times of India, brokoli dilengkapi vitamin C serta senyawa sulforaphane yang membantu proses detoksifikasi tubuh dan melawan radikal bebas.
4. Kacang polong
Setiap 100 gram kacang polong mengandung sekitar 59 mg kalsium, yaitu sekitar 5 persen kebutuhan harian. Sayuran ini juga tinggi serat dan protein.
Namun menurut WebMD, porsinya perlu diperhatikan karena kandungan karbohidratnya cukup tinggi.
5. Peterseli
Peterseli memiliki kandungan kalsium yang cukup besar, yakni sekitar 138 mg per 100 gram atau sekitar 11 persen kebutuhan harian.
Selain itu, peterseli juga mengandung vitamin K yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang sekaligus proses pembekuan darah.
6. Kale
Kale mengandung sekitar 132 mg kalsium per 100 gram, atau 10 persen kebutuhan harian.
Kale juga kaya vitamin A, vitamin C, dan flavonoid. Semua nutrisi ini membantu tubuh melawan peradangan serta mendukung proses penuaan yang lebih sehat.
Itulah beberapa jenis sayuran tinggi kalsium yang bisa kamu konsumsi setiap hari.
Kamu dapat mengolahnya dengan cara dikukus, ditumis, atau dijadikan campuran salad dan smoothie agar menu harian lebih bervariasi.
