DetikPulsa – Makanan yang Mampu Hancurkan Batu Empedu, Batu empedu adalah kondisi medis yang bisa menimbulkan rasa tidak nyaman hingga memicu komplikasi serius bila tidak segera ditangani.
Makanan Penghancur Batu Empedu yang terbentuk akibat kristalisasi cairan empedu di dalam kantong empedu, organ kecil berbentuk pir yang berfungsi menyimpan sekaligus mengonsentrasikan empedu.
6 Makanan yang Mampu Hancurkan Batu Empedu
Menurut Harvard Health Publishing, empedu memiliki peran penting dalam pencernaan lemak dan penyerapan vitamin tertentu. Batu empedu biasanya muncul ketika kadar kolesterol dalam empedu lebih tinggi dibanding kemampuan garam empedu untuk melarutkannya.
Selain itu, kontraksi kantong empedu yang tidak optimal juga dapat memicu pembentukan batu.
Selain faktor hormonal dan kondisi kesehatan tertentu, pola makan sangat berpengaruh dalam mencegah serta membantu mengatasi batu empedu. Kabar baiknya, ada sejumlah makanan yang bisa mendukung perbaikan kondisi ini.
Makanan yang baik untuk penderita batu empedu
Mengonsumsi makanan yang tepat dapat membantu melarutkan batu empedu sekaligus menjaga fungsi kantong empedu tetap sehat. Berikut beberapa pilihan yang direkomendasikan dari berbagai sumber:
1. Milk thistle
Tanaman herbal bernama milk thistle (Silybum marianum) banyak digunakan untuk mendukung kesehatan hati dan kantong empedu. Walaupun penelitian khusus mengenai kaitannya dengan batu empedu masih terbatas, tanaman ini diyakini mampu merangsang produksi empedu.
Namun, bagi penderita diabetes atau kondisi medis tertentu, penggunaannya sebaiknya dikonsultasikan terlebih dahulu dengan dokter karena dapat memengaruhi kadar gula darah.
2. Artichoke
Artichoke atau articok dikenal dapat merangsang produksi empedu, sehingga baik untuk kesehatan kantong empedu maupun hati secara keseluruhan. Artichoke bisa dikonsumsi dengan cara dikukus, dipanggang, atau dijadikan acar.
3. Ikan dan minyak ikan
Hasil studi dalam Scientific Reports tahun 2019 menunjukkan bahwa konsumsi ikan kaya omega-3 serta minyak ikan dapat menurunkan risiko terbentuknya batu empedu. Asam lemak omega-3 bersifat anti-inflamasi dan membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam empedu.
Ikan putih seperti halibut, sea bass, dan turbot merupakan pilihan terbaik karena rendah lemak tetapi tetap kaya nutrisi.
4. Buah dan sayur
Diet yang banyak mengandung buah dan sayuran sangat bermanfaat untuk kesehatan kantong empedu. Kandungan serat, vitamin C, kalsium, serta vitamin B dalam buah dan sayur membantu menjaga fungsi empedu. Beberapa jenis yang dianjurkan antara lain jeruk, paprika, sayuran hijau, dan tomat.
5. Makanan tinggi serat
Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan sekaligus mengurangi risiko terbentuknya batu empedu. Serat membantu memperlancar pergerakan makanan di saluran pencernaan dan menekan produksi empedu berlebih. Sumber serat yang baik meliputi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, serta gandum utuh.
6. Produk susu rendah lemak
Mengurangi asupan lemak menjadi langkah penting untuk mencegah batu empedu. Produk susu rendah lemak, seperti susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak, bisa menjadi pilihan.
Alternatif lain yang lebih sehat adalah susu nabati, misalnya susu almond, oat, atau kedelai, untuk menghindari lemak jenuh dari susu sapi.
Menjaga pola makan seimbang sangat penting bagi penderita batu empedu. Selain itu, mempertahankan berat badan ideal dan rutin berolahraga juga dapat membantu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.
