5 Manfaat Overnight Oat Sehat Untuk Tubuh

5 Manfaat Overnight Oat Sehat Untuk Tubuh – Overnight oat menjadi pilihan favorit banyak orang sebagai menu sarapan. Selain cara penyajiannya yang simpel, makanan ini juga dikenal menyehatkan dan memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.

5 Manfaat Overnight Oat Sehat Untuk Tubuh

Olahan ini terbuat dari oat atau gandum yang direndam semalaman di dalam lemari pendingin, biasanya menggunakan cairan seperti susu, yogurt, atau bahan berbasis nabati lainnya. Proses tersebut membuat teksturnya menjadi lebih empuk tanpa harus dimasak.

Oat sendiri sudah lama dikenal sebagai sumber karbohidrat yang menyehatkan karena kandungan serat, vitamin, dan mineralnya yang melimpah. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kebugaran tubuh secara menyeluruh.

Mengutip informasi dari WebMD, ada sejumlah manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi overnight oat secara rutin.

1. Menjaga kadar kolesterol

Overnight oat mengandung serat larut seperti Beta-glucan yang dikenal ampuh membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Serat ini membentuk lapisan kental di saluran pencernaan dan berperan dalam mengikat asam empedu yang kaya akan kolesterol, sehingga menghambat penyerapannya kembali.

Riset yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition tahun 2014 menyebutkan bahwa konsumsi oat secara rutin bisa menurunkan LDL tanpa mengganggu kadar HDL. Oleh sebab itu, memasukkan overnight oat ke dalam pola makan bisa membantu menjaga jantung tetap sehat.

2. Membantu menurunkan berat badan

Kandungan serat tinggi pada overnight oat memberikan efek kenyang yang lebih lama, sehingga dapat mengurangi dorongan untuk makan berlebihan. Hal ini membantu dalam proses penurunan berat badan. Penelitian dari Journal of the American College of Nutrition tahun 2015 menyatakan bahwa orang yang menyantap oat di pagi hari merasa lebih kenyang dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi sereal dari jagung.

3. Menjaga kestabilan gula darah

Overnight oat memiliki indeks Glikemik rendah, sehingga tidak memicu lonjakan gula darah secara tiba-tiba. Beta-glucan di dalamnya membantu memperlambat proses penyerapan karbohidrat dalam sistem pencernaan.

Studi yang diterbitkan dalam Nutrients Journal tahun 2018 membuktikan bahwa konsumsi oat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2 dalam menjaga kadar gula darah tetap seimbang. Maka, overnight oat bisa menjadi opsi sarapan yang ramah bagi penderita diabetes maupun bagi orang sehat.

4. Menjaga keseimbangan hormon

Kandungan vitamin B6, magnesium, dan fitokimia dalam oat berperan penting dalam membantu produksi dan pengaturan hormon, terutama hormon yang memengaruhi suasana hati serta kesehatan reproduksi wanita. Magnesium, misalnya, bisa membantu mengendalikan hormon stres (kortisol) dan mendukung produksi serotonin yang berhubungan dengan perasaan bahagia.

Berdasarkan publikasi di Biological Trace Element Research tahun 2012, asupan magnesium yang cukup berkaitan dengan keseimbangan hormon serta dapat mengurangi gejala pramenstruasi. Mengonsumsi overnight oat secara teratur dapat menjadi bagian dari upaya menjaga kesehatan hormon.

5. Menjaga kesehatan rambut

Oat juga kaya akan nutrisi penting seperti zat besi, zinc, dan vitamin B kompleks yang dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan serta kekuatan rambut. Zinc membantu menjaga kondisi kulit kepala dan akar rambut tetap sehat, sedangkan zat besi berguna untuk mencegah rambut rontok akibat kekurangan nutrisi.

Penelitian yang dirilis dalam jurnal Dermatology and Therapy tahun 2019 menyebutkan bahwa kekurangan zinc dan zat besi menjadi penyebab umum masalah kerontokan rambut.